Сушена манатарка - 80 ГР.

Манатарката съдържа до 35% пълноценен протеин, който включва глутамин, аргинин, левцин и тирозин. В нея има голямо количество витамин РР и никотинова киселина, различни микро- и макроелементи. С консумация на манатарката тялото се снабдява с витамини от В-групата, витамин С, витамин Е и витамин D. 100 г манатарки съдържат 26 калории, 1.6 г въглехидрати, 0.7 г мазнини, 3.3 г белтъчини. Тя се използва за следните заболявания и състояния: 1/Злокачествени заболявания. 2/Стомашно-чревни заболявания. 3/Заболявания на сърдечно-съдовата система. 4/Профилактично и за лечебен ефект.